Food in the Anthropocene: the EAT–Lancet Commission on healthy diets from sustainable food systems
Autor_innen: Walter Willett, Johan Rockström, Brent Loken, Marco Springmann, Tim Lang, Sonja Vermeulen et al.
Jahr: 2019
Herausgeber: The Lancet, 393
Seiten: 447-492
URL: https://www.thelancet.com/jour...
DOI: https://doi.org/10.1016/S0140-6736(18)31788-4

Referenzplan als Grundlage für einen wissenschaftlich fundierten und mit den Pariser Klimazielen in Einklang stehenden Nationalen Energie- und Klimaplan für Österreich (Ref-NEKP)
Autor_innen: Gottfried Kirchengast, Helga Kromp-Kolb, Karl Steininger, Sigrid Stagl, Mathias Kirchner, Christoph Ambach et al.
Jahr: 2019
Verlag: Österreichische Akademie der Wissenschaften
URL: https://ccca.ac.at/wissenstransfer/uninetz-sdg-13-1

Communication from the Commission to the European Parliament, the Council, the European Economic and Social Committee and the Committee of the Regions: A Farm to Fork Strategy for a fair, healthy and environmentally-friendly food system
Herausgeber: Europäische Kommission
Jahr: 2020

The State of Food Security and Nutrition in the World 2020
Herausgeber: FAO, IFAD, UNICEF und WHO
Jahr: 2020
Ort: Rom
DOI: https://doi.org/10.4060/ca9692en

Climate Change and Land. An IPCC Special Report on climate change, desertification, land degradation, sustainable land management, food security, and greenhouse gas fluxes in terrestrial ecosystems.

Österreichischer Special Report Gesundheit, Demographie und Klimawandel (ASR18)
Herausgeber: APCC
Jahr: 2018
Verlag: Österreichische Akademie der Wissenschaften
Ort: Wien
URL: https://ccca.ac.at/wissenstran...

BEAT –Bodenbedarf für die Ernährungssicherung in Österreich
Herausgeber: Agentur für Gesundheit und Ernährungssicherheit (AGES)
Jahr: 2018
Verlag: Österreichische Akademie der Wissenschaften
Ort: Wien
URL: https://www.ages.at/download/0...

The Impacts of Dietary Change on Greenhouse Gas Emissions, Land Use, Water Use, and Health: A Systematic Review
Autor_innen: Lukasz Aleksandrowicz, Rosemary Green, Edward Joy, Pete Smith und Andy Haines
Jahr: 2016
Herausgeber: PLoS ONE 11(11)
DOI: https://doi.org/10.1371/journal.pone.0165797

2018 Global Nutrition Report: Shining a light to spur action on nutrition
Herausgeber: Development Initiative
Jahr: 2018
Ort: Bristol, Großbritannien
Verlag: Development Initiatives Poverty Research Ltd
ISBN: 978-0-9926821-9-4

Financial needs in the agriculture and agri-food sectors in Austria
Herausgeber: Europäische Kommission und Europäische Investitionsbank
Jahr: 2020
URL: https://www.fi-compass.eu/site...

The Impacts of Climate Change Mitigation Policies in Agriculture: Finding the Balance
Herausgeber: OECD
Jahr: 2019
URL: https://www.oecd.org/officiald...

EU Agricultural Outlook for the Agricultural Markets and Income 2017-2030
Herausgeber: Europäische Kommission
Jahr: 2017
URL: https://ec.europa.eu/info/site...

How much do direct livestock emissions actually contribute to global warming?
Autor_innen: Andy Reisinger und Harry Clark
In: Global Change Biology 24(4)
Seiten: 1749 - 1761
Jahr: 2018
DOI: https://doi.org/10.1111/gcb.13975

Food 2030 Pathways for Action - HORIZON 2020 portfolio analysis – mapping of EU research and innovation related to food systems
Herausgeber: Europäische Union
Jahr: 2021
Ort: Luxemburg
URL: https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/d04a18ef-df95-11eb-895a-01aa75ed71a1/language-en

Food 2030 Pathways for Action – Research and Innovation for Food Processing
Herausgeber: Europäische Union
Jahr: 2021
Ort: Luxemburg
URL: https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/6a97d0b7-df94-11eb-895a-01aa75ed71a1/language-en

Food 2030 Pathways for Action – Partnership on safe and sustainable food systems for people, planet and climate
Herausgeber: Europäische Union
Jahr: 2021
Ort: Luxemburg
URL: https://op.europa.eu/en/publication-detail/-/publication/ca9da79e-df96-11eb-895a-01aa75ed71a1/language-en

Ernährung

Politik für eine nachhaltigere Ernährung: Eine integrierte Ernährungspolitik entwickeln und faire Ernährungsumgebungen gestalten

10 Ernährungsregeln der ÖGE
Herausgeber: Österreichische Gesellschaft für Ernährung (ÖGE)
Jahr: 2017
URL: https://www.oege.at/category/w...

Österreichischer Ernährungsbericht 2017
Autor_innen: Petra Rust, Verena Hasenegger und Jürgen König (im Auftrag des Bundesministerium für Gesundheit und Frauen)
Jahr: 2017
Herausgeber: Department für Ernährungswissenschaften der Universität Wien
Ort: Wien
URL: https://broschuerenservice.soz...

NAP.e Nationaler Aktionsplan Ernährung (inkl. Maßnahmenübersicht und Planung 2013)
Autor_innen: Petra Lehner, Verena Sgarabottolo und Alexander Zilberszac
Jahr: 2013
Herausgeber: Bundesministerium für Gesundheit (BMG)
Ort: Wien
URL: https://broschuerenservice.soz...

Nutrition in the context of the Sustainable Development Goals
Autor_innen: Guiseppe Grosso, Alberto Mateo, Ntalie Rangelov und Tatjana Buzeti
In: European Journal of Public Health (30)
Jahr: 2020
Ort: Wien
DOI: https://doi.org/10.1093/eurpub/ckaa034
URL: https://academic.oup.com/eurpu...

Livestock-derived foods and sustainable healthy diets. UN nutrition - discussion paper
Autorin: Lora Iannotti
Jahr: 2021
URL: https://www.unnutrition.org/wp...

Economic Analysis of Animal Diseases
Herausgeber: FOA
Jahr: 2016
ISBN: 978-92-5-109166-1

Österreichische Eiweißstrategie – Abschlussbericht
Herausgeber: Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus
Jahr: 2021
Ort: Wien

Biolandwirtschaft

Leistungen des ökologischen Landbaus für Umwelt und Gesellschaft (Review)
Autor: Jürn Sanders und Jürgen Heß
In: Thünen Report, 65
Seiten: 19-23
Jahr: 2019
Herausgeber: Thünen Institut
Ort: Braunschweig
URL: https://www.thuenen.de/media/p...

Vergleich von ökologischer und konventioneller Landwirtschaft als Beispiel einer vergleichenden Nachhaltigkeitsbewertung landwirtschaftlicher Systeme
Autor_innen: Axel Wirz, Lina Tennhardt, Thomas Lindenthal, Sigrid Griese und Michael Opielka
Jahr: 2018
Ort: Berlin
URL: https://www.fibl.org/de/themen...

Soil fertility and biodiversity in organic farming
Autor_innen: Paul Maeder, Andreas Fliessbach, David Dubois, Lucie Gunst, Padruot Fried und Urs Niggli
In: Science, 296
Seiten: 1694-1697
Jahr: 2002
DOI: 10.1126/science.1071148
URL: https://science.sciencemag.org...

Strategies for feeding the world more sustainably with organic agriculture
Autor_innen: Adrian Muller, Christian Schader, Nadia El-Hage Scialabba, Judith Brüggemann, Anne Isensee, und Heinz Erb
In: Nature Communications, 8
Seiten: 1-13
Jahr: 2017
DOI: https://doi.org/10.1038/s41467-017-01410-w
URL: https://www.nature.com/article...

Krisensicherung

Risiken für die Lebensmittelversorgung in Österreich und Lösungsansätze für eine höhere Krisensicherheit – Wissenschaftliches Diskussionspapier

Die Rolle der Agrarmarkt Austria in der Krisen- und Ernährungsvorsorge
Herausgeber: Agrarmarkt Austria (AMA)
Jahr: 2018
URL: https://www.ama.at/getattachment/Fachliche-Informationen/Krisen-und-Ernaehrungsvorsorge/Sonderheft_Layout_neu1.pdf?lang=de-AT

Regionalentwicklung

Research for AGRI Committee -Urban and Peri-urban Agriculture in the EU
Autor_innen: Annette Piorr, Ingo Zasada, Alexandra Doernberg, Felix Zoll und Wiebke Ramme
Jahr: 2018
URL: https://www.europarl.europa.eu/RegData/etudes/STUD/2018/617468/IPOL_STU(2018)617468_EN.pdf

lokales Wissen

Investigating Local Knowledge – New Directions, New Approaches
Autor_innen: Alan Bicker, Paul Sillitoe und Johan Pottier
Jahr: 2004
Ort: London
URL: https://doi.org/10.4324/9780429199387

Building on Gender, Agrobiodiversity and Local Knowledge – A Training Manual
Herausgeber: FAO
Jahr: 2006
URL: http://www.fao.org/3/y5956e/Y5956E00.htm

Farmers' Own Research: Organic Farmers' Experiments in Austria and Implications for Agricultural Innovation Systems
Autor_innen: Susanne Kummer, Friedrich Leitgeb, Christian Reinhard Vogl,
In: Sustainable Agriculture Research, 6 (1)
Seiten: 103-119
Jahr: 2017
ISSN: 1927-050X
URL: http://www.fao.org/3/y5956e/Y5956E00.htm

Keeping the Actors in the Organic System Learning: The Role of Organic Farmers’ Experiments
Autor_innen: Christian Reinhard, Susanne Kummer, Friedrich Leitgeb, Christoph Schunko und Magdalena Aigner
Jahr: 2015
In: Sustainable Agriculture Research, 4
Seiten: 140-148

Globale Verantwortung

The Global Institutional Landscape of Food and Agriculture: How to Achieve SDG2
Autor_innen: Francesco Rampa, Koen Dekeyser, Robyn Alders and Osman Dar
Jahr: 2019
URL: https://ecdpm.org/publications...

Achieving Zero Hunger: the critical role of investments in social protection and agriculture
Herausgeber: FAO, IFAD und WFP
Jahr: 2015
Ort: Rom
URL: http://www.fao.org/3/a-i4951e.pdf

COVID-19

COVID-19 risks to global food security
Autor_innen: David Laborde, Will Martin, Johan Swinnen und Rob Vos
Jahr: 2020
In: Science, 369 (6503)
Seiten: 500-502
ISSN: 0036-8075
DOI: 10.1126/science.abc4765
URL: https://science.sciencemag.org...